Garbanzos con chocolate

Si eres de los que no puede vivir sin chocolate, te presentamos una receta estupenda con la que tu salud te lo agradecerá.

Ingredientes

400 gr de garbanzos cocidos en conserva 1 cucharadita de canela molida ½ cucharadita de vainilla en polvo Chocolate negro mínimo 70% de cacao

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º C Escurrimos el líquido de los garbanzos. En un colador los enjuagamos bajo el grifo y los escurrimos bien. Podemos quitar la piel para lograr una textura más homogénea y crujiente. Una vez listos, los mezclamos bien en un recipiente con la canela y la vainilla. Los extendemos en una bandeja de horno en una sola capa y los tostamos a media altura unos 40-50 minutos, removiéndolos de vez en cuando. Si empiezan a saltar muy pronto deberemos de bajar la temperatura del horno. Retirar y reservar. Preparar una bandeja con papel de horno antiadherente. Derretimos el chocolate al baño maría hasta que esté homogéneo. Agregamos los garbanzos y removemos con suavidad para cubrirlos bien. Lo repartimos en la bandeja y esperamos a que se sequen por completo y el chocolate se haya solidificado.