¡Sácale todo el partido a la fruta de temporada!. Prepara una mermelada super saludable y sin nada de azúcar para empezar bien el día.
Ingredientes
- 250 g de ciruelas maduras deshuesadas.
- 24 g de semillas de chía.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- 1 puñado pequeño de dátiles o pasas.
Elaboración
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Trituramos las ciruelas.
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Para endulzar un poco más, añadimos los dátiles y triturarlos todo junto. Si se queda muy pastoso podemos añadir una o dos cucharadas de agua.
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Añadimos las semillas de chía y mezclamos bien con una cuchara (las semillas son el secreto para que tenga una textura de mermelada ya que si al hidratarse adquieren una textura gelatinosa).
- Dejamos reposar en el frigorífico hasta el día siguiente.
- Estará perfecta para la tostada del desayuno ¡A comenzar bien el día!
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