Helado de sandía

Si te han sobrado unos trozos de sandía apunto de ponerse malos y no sabes que hacer con ellos te damos una solución ¡muy refrescante!

Ingredientes

• 1/4 de sandía.
• 1/2 taza de leche de coco.

Elaboración

1. Corta la sandía en trozos pequeños. Recuerda eliminar toda la parte verde y las pepitas.
2. Congela los trozos de sandía en un recipiente cerrado mínimo durante 8 horas.
3. Cuando estés listo para disfrutar de tu helado, introduce los trocitos congelados en la batidora con la mitad de la leche de coco y tritura.
4. Ve incorporando mientras sigues mezclando el resto de la leche hasta conseguir la textura deseada.
5. Ya estaría listo para servir. Si quieres una textura más consistente, guárdalo en el congelador antes de servirlo.