Muffin de naranja

Una receta fácil, sencilla y muy sana. Receta para la alimentación complementaria y BLW. Delicioso postre sin azúcar añadida.

Ingredientes:

  • 40gr de harina de avena
  • 100gr de harina de arroz integral
  • 1 huevo
  • Un puñado de dátiles sin hueso
  • 150ml de zumo de naranja
  • Ralladura de piel de media naranja
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 40ml de AOVE
magdalena saludable

Elaboración

  1. En un recipiente pon los dátiles con el zumo pata que se hidraten durante unos 15 minutos y luego tritura todo.
  2. En un cuenco mezcla todos los ingredientes. Comienza por lo secos y ve añadiendo los líquidos poco a poco mientras vas removiendo. Sigue mezclando hasta tener una masa homogénea.
  3. Vierte la mezcla en moldes de muffins y mete en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos aproximadamente.
  4. Deja enfriar y ¡a disfrutar!
aporte de la naranja

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