Bizcocho de plátano marmolado

Prepara este delicioso bizcocho para las meriendas de toda la familia. Será una magnífica alternativa saludable a la bollería ultraprocesada.

Ingredientes

  • 5 cucharadas de copos de avena integral
  • 2 huevos
  • 1 clara
  • 1 chorreoncito de limón
  • 1 pizca de sal
  • 3 plátanos maduros
  • 1 yogur natural o queso fresco batido
  • 4 dátiles sin hueso
  • 1 chorreoncito de leche
  • 2 cucharadas de cacao puro
  • Media cucharada de aceite de coco o aceite de oliva virgen extra
  • 1 sobre de levadura química
Bizcocho de plátano
Bizcocho marmolado de plátano y chocolate

Elaboración

  1. Trituramos la avena, los huevos y la clara, el limón, 2 de los plátanos, la sal, 3 dátiles, el yogur, el cacao y la levadura; en la batidora hasta que quede bien integrado y reservamos.
  2. Pintamos con aceite un molde apto para horno y echamos en él la mezcla.
  3. Trituramos el resto de ingredientes  y lo añadimos al molde moviendo un poco la mezcla para hacer el efecto de “marmolado”.
  4. Introducir en el horno a 180º durante unos 15 minutos.
  5. Será una merienda o almuerzo para el cole muy rica y saludable.
propiedades-del-platano
propiedades-del-platano
Arriba
DEJAR EL PAÑAL DESDE EL CARIÑO Y LA COMPRENSIÓN

Descarga gratis nuestro ebook con consejos y recursos para acompañar a tu peque.

Abrir chat
1
Hola, 👋, ¿en que podemos ayudarte?